酸溜土豆丝和胃健脾防止中风
酸溜土豆丝用的是土豆作为主要的食材，土豆是很多地区人们的主食，土豆可以制作出非常多的美味菜肴。酸溜土豆丝、干锅土豆、土豆炖牛肉等，酸溜土豆丝非常容易消化吸收，营养丰富，土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素。土豆能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。
酸溜土豆丝是非常营养的一种蔬菜，具有防止中风、和胃健脾。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢**，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
酸溜土豆丝
食材主料：土豆1个。辅料：油适量、盐适量、醋适量、白砂糖适量。
步骤：
1.土豆一个;土豆去皮洗净切条;
2.土豆丝用清水浸泡洗去在表面的淀粉;
3.煮热油锅;倒入土豆丝煸炒5分钟，要不停的翻炒;
4.加入一勺白砂糖煸炒均匀;
5.再加入一勺白醋和适量的盐煸炒均匀即可。
酸溜土豆丝是山东地区的一种汉族名菜，是很好的开胃菜，也是人们非常喜欢的经济实惠的菜肴。酸溜土豆丝可以和中养胃、健脾利湿，酸溜土豆丝对人体健康有非常多的好处，酸辣可口，老年人食用可以宽肠通便、降脂减肥、降血糖，女性食用可以美容养颜，浮肿肥胖人士吃酸溜土豆丝还有助于减肥。
